Virðing-Samvinna-Árangur

Read in english  EnglishVeftré - Skrifstofa

 

 

 

EFN-3136

Lífræn efnafræði og lífefnafræði
Áfanginn er skilgreindur sem undirbúningur undir frekara nám í lífrænni efnafræði og lífefnafræði, s.s. nám í heilbrigðisgreinum, og til að gefa nokkra yfirsýn yfir efnið fyrir þá sem ekki hyggja á framhaldsnám tengt þessum greinum. Hér er því lögð áhersla á að gefa yfirlit yfir efnisþættina frekar en að kafa mjög djúpt í einstaka þætti þeirra enda um umfangsmikið efni að ræða. Í áfanganum eru sérkenni lífrænna efna skoðuð, fjallað er um helstu flokka þeirra og gefin innsýn í nafnakerfi og helstu efnahvörf. Komið er inn á lífefnafræði með því að skoða þrjá meginflokka lífefna, sykrur, prótein og fituefni. Mikilvægt er að tengja efnið reynsluheimi nemendanna og að þeir kynnist efninu á sem fjölbreytilegastan hátt, svo sem með notkun tölvumynda og líkana og í verklegum æfingum. Dæmi um verklegar æfingar eru: sameindalíkön, myndun sápu, eiming, myndun og einangrun esters, vinnsla lípíða og/eða C-vítamíns úr matvælum.
  • Undanfari: EFN 203
SFR2014 SFR2015 SFR2016 SFR2017 SFR2018
    Heilsueflandi